一種針對(duì)燒烤爐制品的專業(yè)防霉方案，確保產(chǎn)品質(zhì)量
在當(dāng)前的市場環(huán)境下，燒烤爐制品的防霉問題備受關(guān)注，因?yàn)闊熝透邷丨h(huán)境往往會(huì)成為霉菌滋生的溫床。在這篇文章中，我們將介紹一種針對(duì)燒烤爐制品的專業(yè)防霉方案，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。
包材控制
工廠選用的材料，在來料前需檢查濕度，用iHeir防霉測試儀檢測，當(dāng)濕度大于 12%的情況下必須做干燥處理,否則會(huì)有發(fā)霉的風(fēng)險(xiǎn),所有材料保持干凈、 衛(wèi)生。
生產(chǎn)現(xiàn)場控制
車間周轉(zhuǎn)箱內(nèi)的物料應(yīng)該保持干凈整潔，建議當(dāng)天不在使用的原物料的周轉(zhuǎn)箱上面用布或者塑料薄膜進(jìn)行覆蓋，遮擋灰塵，生產(chǎn)出來的半成品不要直接放 在地面上，用棧板或者物料架進(jìn)行隔離擺放。特殊材料可寄樣到艾浩爾做發(fā)霉風(fēng)險(xiǎn)測試，材料在原料倉或加工時(shí)容易發(fā)霉，則應(yīng)做防處理。操作方法為直接噴 iHeir-SP 防霉抗菌劑，使其滲透抗菌藥劑達(dá)到阻止和抑制霉菌生長。
木托盤控制
木托盤應(yīng)保持干凈衛(wèi)生，若有發(fā)霉的情況，先使用iHeir-CM 除霉劑清潔菌、霉斑，干燥以后使用噴槍將 iHeir-PT 竹木防霉劑均勻地噴涂到木托盤的各 個(gè)表面，抑制菌的生長，也避免因木托盤長霉傳染燒烤爐制品長霉。（建議所有木托盤和塑料托盤在表面鋪一層PE薄膜，阻隔地面濕氣）
包裝控制
1）包裝前，在烤盤上抹植物油時(shí)，在植物油里添加1%的iHeir-YQ油漆防霉劑。
2）內(nèi)盒(外箱)必須干燥，其含水量不能超過12%，在IQC進(jìn)料檢驗(yàn)抽查，超過12%的含水量拒收，否則，內(nèi)盒等包裝材料應(yīng)過烤箱烘干。
3）所有燒烤爐配件內(nèi)盒包裝時(shí)，在里面放1片iHeir-Power Pak 防霉除臭片并及時(shí)進(jìn)行封箱。
4）在燒烤爐包裝的PE塑料袋中放iHeir-Power Pak防霉除臭片。Power Pak防霉除臭片是從天然植物中提取的精油，它能夠抑制霉菌和細(xì)菌的生長，而 且可以防止霉菌繁殖，對(duì)小蒼蠅等害蟲也有忌避效果。其防霉機(jī)理是常溫升華將芥末精油帶到產(chǎn)品包裝環(huán)境中，利用氣體的流動(dòng)平均分布于全部空間，從而殺 死青霉、曲霉、球毛霉等霉菌，制造不利于霉菌生長的環(huán)境。在保護(hù)期內(nèi)防霉效果非常明顯，再配合iHeir-Power Dryer防霉干燥劑一起使用，起到防潮防霉 、抗菌的作用（1立方米放12片防霉除臭片，150～200g防霉干燥劑）。
倉庫控制
1）材料倉、成品倉庫應(yīng)定期檢查，倉庫擺放物品不要堆在地面上，突出好放到物料架進(jìn)行擺放，應(yīng)該讓所有物料保持干凈衛(wèi)生、整潔，不常用的材料裝入 PP膠帶內(nèi)，不要裸漏在空氣中，塑膠袋上面的灰塵定期打掃干凈，降低倉儲(chǔ)車間的菌落數(shù)。
2）成品倉不要直接堆在地板上，應(yīng)使用棧板隔開，且離墻體＞50CM不要將物料或材料依靠在墻壁上，物料等材料接觸墻壁會(huì)帶來受潮霉變的風(fēng)險(xiǎn)。堆 放需至少預(yù)留80cm寬的過道，保持空氣流通，不要堵塞過道或堆放成品、半成品過密，以免影響空氣對(duì)流，造成空氣回旋，使其部分區(qū)域出現(xiàn)潮汐現(xiàn)象。
3）成品倉應(yīng)每月進(jìn)行一次殺菌處理，首先保持地面的清潔衛(wèi)生，成品倉開始頭三個(gè)月每月一次，三個(gè)月后每三個(gè)月一次進(jìn)行殺菌處理，具體操作為:放假 前一天進(jìn)行操作，工人下班后，關(guān)閉所有門窗，使其緊閉，操作員帶上口罩和橡膠手套，用 iHeir-Spray 防霉抗菌劑均勻噴灑到空氣當(dāng)中特別是角落和一些陰 暗潮濕的地方，然后密閉 12~24 小時(shí)后，安排員工提前 30分鐘打開門窗透氣，然后進(jìn)人到倉庫里面。拖地時(shí)，用iHeir-Spray防霉抗菌劑 5%加到地拖水中 拖地一次(注:梅雨季節(jié)應(yīng)每月一次，一萬平方米需要100公斤iHeir-Spray防霉抗菌劑)。
4）回南天特別注意：成品、半成品倉庫因注意通風(fēng)，當(dāng)室外的濕度大于室內(nèi)濕度，關(guān)閉門窗，反之打開門窗，記錄濕度、溫度變化，如果潮濕季節(jié)室內(nèi) 相對(duì)濕度>80%，應(yīng)安裝抽濕設(shè)備或者加裝倉庫統(tǒng)一方向的排風(fēng)扇，以降低產(chǎn)品受潮霉變的風(fēng)險(xiǎn)。
運(yùn)輸控制
裝運(yùn)前確保貨柜或卡車干凈、整潔、干燥、無泄露，檢查通風(fēng)孔及密封設(shè)施是否完好，是否滲漏變形。必要時(shí)使用iHeir-Spray防霉抗菌劑殺菌，避免交 又感染。用T-1000集裝箱干燥棒，控制集裝箱凝露現(xiàn)象.降低發(fā)霉的風(fēng)險(xiǎn)。在貨柜或卡車后車門使用PE紙或塑料膜防止?jié)駳馊肭帧?/p>
